Facilissima e piace a tutti...

• 150 g riso
• 500 g pomodori
• 3 coste di sedano
• prezzemolo
• mezza cipolla
• 1 lt e 1/4 di brodo
• olio
• sale


Soffriggere la cipolla e il sedano affettati in poco olio, unire i pomodori sminuzzati, sale e far insaporire per cinque minuti. Poi unire il brodo portandolo a ebollizione. Gettare il riso e farlo cuocere al dente. A fine cottura, fuori dal fuoco, unire il prezzemolo tritato.