Ingredienti
• 300 gr. di tonno fresco
• 2 zucchine
• 2 peperoni rossi
• 100 gr. di cipolline borettane
• 1 melanzana
• 70 gr. di olive nere snocciolate
• basilico
• olio
• sale

Preparazione

Cuocere al vapore o nel microonde il trancio di tonno. Grigliare su una bistecchiera unta d'olio tutte le verdure tagliate a pezzettoni. In una insalatiera riunire le verdure, le olive, il basilico tritato e il tonno spezzettato. Condire con olio e sale e mescolare bene.

Un piatto trasformista: freddo è un'insalata leggera, adatta sia per i picnic, che per le giornate estive; caldo diventa un delicato secondo con contorno.