Ciao a tutti! mi chiamo Virgilio sono un appassionato di cucina al fuoco e Barbecue... sono approdato qui leggendo il Blog sulle migliori Ricette Americane.
Il Barbecue quello vero, in america style è una delle mie più grandi passioni... marinate, cotture indirette... affumunicature...
mi piacerebbe scambiare con voi opinioni ed esperenze... non essendo stasto mia negli USA generalmente cerco di reintepretare a modo mio sia i metodi di cottura che le ricette...
Questa è una delle mie ricette: Tacchino Affumicato al legno di pecan... in smoker verticale... ore di cottura per una grande soddisfazione!


Ciao a Tutti Virgi









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Ciao Virgi e benvenuto!!
la foto postata è assolutamente fantastica, potresti postare anche il link al forum BBQ?
grazie mille e spero tornerai a trovarci ogni tanto
Ciao!

Ciao Peter grazie mille per il benvenuto...
questo è il Link del nostro forum: www.bbq4all.it
io sono uno degli amministratori... temporaneamente siamo inattivi per una "migrazione"
ma dovremmo tornare presto on-line con l'apertura del Portale... intanto ecco un'altra foto... il mio porcellino da 7kg marinato al pompelmo rosè e affumicato al barbecue:


verrò a trovarvi sicuramente!
Ciao a presto Virgi

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ciao e benvenuto in questo bellissimo sito.

come inizio non èmale:le foto sono mooooolto invitanti!!!!!!!!!!!!!!!

un abbraccio da

Grazie ancora per il Benvenuto... vi invito a visitare il nostro portale:
www.bbq4all.it/portal/

fatemi sapere se vi piace!

Ciao a tutti