Ciao Paola!
Ecco la ricetta

Puoi condirci qualsiasi tipo di pasta, in particolare gnocchi e ciriole o pasta all'uovo lunga!

Procedimento condimento:
Cuocere le punte di ortica nell'acqua bollente: passarle sotto l'acqua fredda e strizzarle bene per eliminare l'acqua.
Tritare una cipolla insaporire con un po' di burro (chi desidera una salsa più ricca di sapore può aggiungere un battuto di pancetta e ti assicuro che ci sta benissimo!); unire quindi l'ortica, il pepe, il sale e qualche cucchiaio di acqua e di latte. Far bollire lentamente. Il risultato finale è una cremina verde...

Condire la pasta con questo sugo, un po' di panna e spolverizzare con il parmigiano.

Fammi sapere se ti son venute bene!
Ciao
Simo