Due consigli che spero vi siano utili (a me sono serviti).

Per sformare la torta in una tortiera non apribile c'è un trucco:
prima di versare l'impasto si mettono due striscioline di carta da forno disposte a croce sul fondo della tortiera. Le linguette escono dai bordi e basterà sollevarle quando il dolce è cotto.



Non si mette la carta da forno asciutta nella tortiera: Il motivo? Limpasto non prende bene la forma del contenitore e quando la torta viene tolta dalla teglia si sbriciola.
Quindi inumidite sempre la carta sotto l'acqua corrente e poi strizzatela, prima di inserirla nella teglia!!!!