ciao... ho visto per la prima volta questo forum e ho pensato di chiedere un consiglio... per fare la frittata!
ecco non perchè è difficile farne una però farla come si deve non è affatto facile come sembra: bella alta, poco unta e saporita...
ho provato un po' di tutto, farina, bicarbonato, latte... ma generalmente il risultato è una frittatina bassa, schiumosa e che assorbe un mare di olio... cosa sbaglio?
chi ha dei consigli da darmi?