50 gr. di olive nere snocciolate
un filetto di acciuga
uno spicchio d'aglio
3 cucchiai d'olio d'oliva
un pizzico di peperoncino macinato



Frullare il tutto ed utilizzare per preparare crostini, spalmando sul fette di pane tostato. Buono anche per condire spaghetti o altri tipi di pasta.