Ingredienti per 4 persone
500 grammi di piselli
20 grammi di erba cipollina
mezzo litro di latte parzialmente scremato
1 bicchiere e mezzo d'acqua
1 cucchiaino di sale

Preparazione: sgusciare i piselli e tritare l'erba cipollina. Versare in una pentola il latte e l'acqua, buttare i piselli e l'erba cipollina e fare cuocere per dieci minuti. A metà cottura salare. A fine cottura frullare il tutto nel frullatore oppure utilizzando la frusta elettrica a immersione. Mentre la minestra cuoce fare abbrustolire in forno quattro fette di pane carré e poi tagliarle a dadini. Servire la vellutata con i crostini a parte.

La faccio nello stesso modo, servendola con straccetti si pasta!!!
Una ricetta semplice ma davvero buona!!


ciao!!

Grazia

io da light la trasformo in \"heavy\" perchè ci mangio mezzo kg di pane vabè...

mmmm....cosi' non vale..!

pero' quando il pane è buono anche noi non sappiamo resistere!!!

ciao, buon lunedi'..e speriamo sia buono!!

Grazia