Un pò in ritardo...perchè non riuscivo ad aprire questo post:angry: ...
Eccoti la ricetta del liquore Sassolino datomi l'anno scorso da Sasà...

1/2 l alcool a 90C, 1/2 l acqua, 600g zucchero, 15g anice stellato, 4g semi di finocchio.
Far macerare per una settimana l'alcool con i semi di anice e di finocchio al buio e in un vaso ermetico.
Il giorno prima preparare lo sciroppo con lo zucchero e l'acqua, portandolo a ebollizione e lasciandolo raffreddare completamente.
Il giorno dopo mescolarlo all'alcool, filtrare, far riposare un altro giorno poi imbottigliare.

Se poi vuoi provare una ricetta libanese ti consiglio questa....... Buonissimi! Uno tira l'altro:P
Ingredienti

- Per l'impasto:
1 kg di farina
400 g di olio di semi
pizzico di sale
1 bicchiere d'acqua
50 g di anice in polvere

- Per lo sciroppo:
1 kg di zucchero
600 g di acqua
il succo di 1 limone
olio per friggere


Preparazione

Per prima cosa prepara lo sciroppo: metti lo zucchero e l'acqua in una pentola capace e quando bolle e lo zucchero si è completamente sciolto aggiungi il succo di limone. Fai bollire ancora 10 minuti. Spegni la fiamma e lascia raffreddare completamente. Mescola sulla spianatoia farina e olio, lavorali bene e aggiung l'anice pestata nel mortaio (non farlo in un frullatore elettrico altrimenti ti odorera per secoli di anice......), il pizzico di sale e il bicchiere d'acqua. Continua a lavorare l'impasto.
Preleva una piccola quantità di impasto e forma un bastoncino, taglialo in parti più piccole e man mano che sono pronti friggeli in abbondante olio caldo.
Scola dell'olio in eccesso e passa immediatamente nello sciroppo freddo per qualche minuto, quindi sistemali su un vassoio e, quando son freddi servili.