Oggi faccio il penultimo rinfresco,e da lunedì dovrebbe essere pronto..

Ciao per non aprire un uovo topic scrivo qui la mia domanda, sempre inerente al lievito madre. Volevo solo sapere piu o meno quanto tempo devo lasciar lievitare l'impasto ottenuto

Grazie mille

Ciao Stelgar,
scusami ma credo di non aver ben capito la tua domanda... se intendi l'impasto che userai per fare pane o quant'altro (a cui hai aggiunto il lievito madre)...beh dipende dalla ricetta...
In genere io sono propensa alla doppia lievitazione per pane, pizze e focacce: lievitaz di 2 ore prima, dai la forma, altra lievitazione di un'ora e mezza due.

Ho inteso bene la tua domanda?
Se no, scusami...

ciao
Grazia

Si grazia giusta intuizione, seguiro le tue dritte per la lievitazione grazie mille