Fu nel retrobottega di una pasticceria di Alba, fondata nel 1944 da Pietro Ferrero, che nacque l'antesignana di quella che sarà la novità rivoluzionaria degli anni della ricostruzione del nostro paese, nell'immediato dopoguerra, e una delle specialità docliarie più conosciute al mondo: la Nutella.
All'origine del prodotto troviamo la passione e l'aspirazione del signor Ferrero di offrire al più ampio numero poddibile di consumatori un prodotto dolciario nutriente e a basso costo e che potesse così sostituire il più prestigioso Cioccolato, allora riservato esclusivamente alle classi più abbienti a causa del prezzo elevato.
Questo prodotto venne sapientemente creato e fu chiamato Giandujot.

Il Pudding è uno dei dolci classici della tradizione inglese. Si può preparare con largo anticipo e si scalda all'ultimo momento, fiammeggiandolo con Brandy prima di presentarlo decorato con coreografici rametti di Agrifoglio. Può essere una valida alternatica all'accoppiata nostrana più classica: Panettone e Pandoro.
Al contrario di questi ultimi però, non deve essere tagliato con il coltello ma si può servire con un cucchiaio.

Una doverosa segnalazione per tutti coloro che si recheranno a Perugia il 18 Ottobre. In occasione dell'attesissima edizione 2008 di EuroChocolate verrà presentato il libro "Cioccolato Fondente Extra" scritto dalla redattrice di un famoso blog del panorama culinario italiano, Grazia Cioce.

Dopo l'acqua, il tè è da secoli la bevanda più consumata al mondo. Le categorie di tè principali sono essenzialmente tre: il tè verde, o vergine, tè oolong e tè nero, anche se in realtà hanno tutti origine dalla stessa pianta, la Camelia Sinensis. La principale differenza tra i tre tipi di tè la troviamo nel metodo di lavorazione e di essiccazione delle foglie: nel caso del tè nero subiscono un processo di fermentazione che conferisce loro il caratteristico aroma e sapore deciso, mentre le foglie del tè oolong vengono fermentate solo parzialmente.
I nomi che ne contraddistinguono le varietà, come ad esempio Ceylon, Darjeeling, Assam, Souchong, etc.. ne identificano la zona di provenienza, mentre definizioni come Earl Grey o English Breakfast indicano il tipo di miscela.

Nel gergo Genovese, per Pesto si intende un battuto molto aromatico preparato con basilico o maggiorana, aglio e formaggio.
Vanto assoluto della cucina Ligure, è oggetto di interminabili discussioni circa la sua origine. Come noto, ne esistono molteplici versioni, tanto in Italia quanto in Francia, dove una versione del classico Pesto alla Genovese è conosciuta invece con il nome di Sauce Pistou.
I due tipi più diffusi sono quello di Ponente, di cui fa parte anche il Genovesato, più semplice e marcato nel gusto, e quello di Levante con minore proporzione di aglio e presenza di vari aromi di ingentilimento.
La base di partenza per la preparazione del pesto, da cui non si può prescindere, è il mortaio in marmo e con pestello in legno di Pero o Bosso. Per quanto riguarda gli ingredienti si parte invece dal Basilico ligure in fiore, da intridere con olio extra vergine di oliva ligure di primissima qualità, sale marino, aglio, pecorino o parmigiano, pinoli o noci.
Il pesto, una volta preparato andrebbe consumato in tempi brevi in quanto non sopporta lunghe conservazioni che farebbero perdere tutta la fragranza del proprio caratteristico aroma.