Zucca al Forno con Patate

400 gr di Polpa di Zucca
4 Patate Gialle
4 Pomodori Maturi
1 Cipolla
Olio d'oliva
Sale
Pepe

Sbucciate le patate e tagliatele a fette di mezzo centimetro.
Tagliate la zucca a fettine di un centimetro e la cipolla ad anelli.
in una teglia ben oleata alternate strati di patate, cipolle e zucca.
Spellate i pomodori, tagliateli a dadini e distribuiteli sulla zucca.
Condite con olio, sale e pepe.
Cuocete in forno a 180 gradi per un'ora.
Lasciate riposare per 5 minuti e servite.