Zucca al Rosmarino

700 gr di Polpa di Zucca
2 Spicchi Aglio
2 Cucchiai Olio d'oliva
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Abbondante Rosmarino Fresco
Sale
Pepe

Tagliate la polpa di zucca a fette sottili e insaporitela in un tegame con due cucchiai d'olio e due spicchi d'aglio da togliere appena prendono colore.

Spruzzate il vino, lasciate sfumare, abbassate la fiamma e portate a cottura.

Regolate sale e pepe, cospargete abbondante rosmarino fresco.

Fate insaporire per alcuni minuti, quindi ritirate dal fuoco e servite.