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Antipasti Fagottini di Affettati Misti
- 4 fette di bresaola
- 4 fette di speck
- 4 fette di prosciutto crudo tipo Modena
- 150 g di formaggio caprino (o robiola)
- erba cipollina
- maggiorana
- sale e pepe
- cipolla
- olio extravergine d'oliva
Tritate finemente le erbe aromatiche (tenete alcuni fili di erba cipollina interi), ponetele in una terrina con il formaggio, il sale, il pepe e amalgamate tutto con una forchetta.
Sul piano di lavoro disponete le fette di salume, poi farcite ogni fetta con un'abbondante cucchiaiata di formaggio aromatizzato, quindi arrotolatele e legatele con un filo di erba cipollina.
Servite l'antipasto con cipolla cruda tritata condita con olio ed erbe aromatiche.
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Curiosità
Aglio contro Zanzara, la resa dei vampiri?
Si sono sempre decantate le molteplici proprietà attribuite all'aglio. Dalla capacità di rafforzare il sistema immunitario a quella di prevenire malattie a carico del sistema respiratorio e cardiovascolare. Bisogna ammettere che la comunità scientifica non è unanimamente d'accordo su queste facoltà, ma vari team di ricercatori attorno al globo continuano la sperimentazione.
Chi invece sembra molto sicuro dei risultati raggiunti sono i produttori del "Mosquito Barrier", un concentrato di succo d'aglio al 99,3% che sembra essere in grado di tenere a distanza le odiate zanzare. Proprio in questi giorni infatti sta avendo luogo una fase di sperimentazione a Solierna, un comune dell'afosa pianura padana, in provincia di Modena. Armati di diffusori e atomizzatori, gli addetti diffonderanno il prodotto nelle prime ore del mattino, fino alla fine di Agosto momento in cui si tireranno le somme.
Perchè dovrebbe funzionare? Diversamente da quanto si crede, la zan
