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Dolci e Dessert Amo'-amo'
Amo'-amo'
2 Meloni Gialli a Polpa Bianca O Verdina
500 gr di Crema di Yogurth Bianco
7 Cucchiai Zucchero di Canna
2 Bicchieri Limoncello
Tagliare a metà i meloni per il largo; scavare la polpa, lasciando uno strato di circa 1 cm all'interno della buccia (da conservare!).
Frullare la polpa, poi filtrare con un colino e usare solo la parte più densa.
Mescolarla allo yogurth, allo zucchero da canna e al limoncello.
Lasciare il tutto in frigo per circa 4 ore; a fine cena versare nei mezzi meloni scavati
Curiosità
La Tavola delle Grandi Occasioni
In moltissime case sono tenuti veri e propri arsenali di piatti, bicchieri di ogni tipo, tovaglie di varie metrature e disegno, tovaglioli, coppe, sottocoppe ricamate e non, tutte in attesa della grande occasione per poter essere sfoggiate.
Tutto questo armamentario di solito resta a prendere polvere e non esce mai a veder la luce se non in rarissime occasioni che si presentano un paio di volte l'anno.
A parte la soddisfazione di poter offrire il piacere di una tavola preziosamente imbandita anche ad altri, crediamo che sarebbe bene ripetere la piacevole sensazione molto più spesso, anche nell'intimità familiare, perchè avere cose belle lasciate al lento logorio del tempo che passa non è consigliabile.
