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Gli Arrosti Arrosto ai Funghi
Arrosto ai Funghi
1 Pezzo Carne da Roast-beef
Funghi Misti
1 Manciata Odori Tritati
Vino Bianco
Olio d'oliva Extra-vergine
Burro
Peperoncino
Salate e pepate l'arrosto come doveste fare un roastbeef.
Fatelo rosolare con abbondante olio e qualche noce di burro.
Una volta ben rosolato, aggiungete qualche bicchiere di vino.
Lasciate ben insaporire, dopo di che, saranno passati 20-30 minuti, aggiungete i funghi in quantità a piacere, tre buone manciate bastano, gli odori, sale e peperoncino.
Continuate a cuocere, ora lentamente, aggiungendo se necessario altro vino oppure acqua, tenendo sempre il tegame coperto.
Passati altri 30-40 minuti, potete spegnere.
Tirate via la carne e passate la salsa, regolatevi di conseguenza se risultasse troppo densa o troppo lenta.
la carne va tagliata fredda, per cui vi conviene cuocerla la mattina per servirla la sera.
Servite a fettine molto sottili fredde, condite con la salsa scaldata.
Se la salsa dovesse risultare di sapore troppo forte, potrete amorbidirla con della panna.
Detto fra noi è meglio che comprate i funghi surgelati, sono di vario tipo e state sicuri che non vi fanno male, ma non lo dite all'ospite!
Curiosità
Spesa al supermercato: alcuni consigli per risparmiare ed acquistare meglio
I grandi super ed ipermercati sono una grande comodità per chi deve fare la spesa: buon assortimento di prodotti, generalmente prezzi convenienti e tantissime tipologie di articoli in un solo luogo. Ma non sempre fare la spesa risparmiando è così semplice come vorrebbero farci credere. Ecco alcuni consigli molto pratici per ottimizzare al massimo la spesa.
Slalom tra gli scaffali:
* Volantoni Pubblicitari - certamente utili per portarci a conoscenza delle offerte disponibili, ma si deve fare un po' di attenzione perchè non sempre i prodotti presenti sono realmente in offerta speciale, magari sono solo presenti e basta ed il prezzo è identico a quello della concorrenza...
Non tutti sanno che molti dei prodotti presenti sui volantoni delle grandi catene vengono pubblicati a pagamento con varie forme, dallo sconto merce alla fatturazione diretta per campagna marketing, e le aziende produttrici sono ben liete di avere un prodotto sul volantone di una grande catena perchè la sola presenza, anche se non giustificata da un prezzo aggressivo, può aumentarne le vendite fino al 500%.
* Stesso discorso per i display di cartone o i cartelloni presenti alla fine o lungo alcune delle corsie. Anch
