Spagna 
Grecia 
Francia 
Germania 
Giappone 
Portogallo 
Stati Uniti 
India 
Cina 
Messico 
Austria 
Insalate Insalata di Lenticchie e Wurstel
Insalata di Lenticchie e Wurstel
200 gr di Lenticchie
1/2 Peperone Rosso
1 Cipolla
1 Carota
1 Chiodo di Garofano
8 Wurstel da Cocktail Piccoli
4 Cucchiai Olio d'oliva
1 Cucchiaio Aceto di Vino
1 Cucchiaio Senape Aromatica
1 Mazzetto Erbe Aromatiche
Sale
Pepe
Mettete il mazzetto aromatico, la cipolla steccata con il chiodo di garofano, la carota lavata, le lenticchie e 3/4 di litro d'acqua fredda in una pentola a pressione.
Chiudete e fate cuocere un quarto d'ora.
Tagliate il peperone rosso a striscioline.
Immergete i wurstel 1 minuto in acqua bollente.
Sciogliete la senape con l'olio e l'aceto.
Sgocciolate lenticchie e salsicce.
Mettetele insieme ai peperoni in un'insalatiera, salate, pepate e condite con la salsa preparata.
Curiosità
La Tavola delle Grandi Occasioni
In moltissime case sono tenuti veri e propri arsenali di piatti, bicchieri di ogni tipo, tovaglie di varie metrature e disegno, tovaglioli, coppe, sottocoppe ricamate e non, tutte in attesa della grande occasione per poter essere sfoggiate.
Tutto questo armamentario di solito resta a prendere polvere e non esce mai a veder la luce se non in rarissime occasioni che si presentano un paio di volte l'anno.
A parte la soddisfazione di poter offrire il piacere di una tavola preziosamente imbandita anche ad altri, crediamo che sarebbe bene ripetere la piacevole sensazione molto più spesso, anche nell'intimità familiare, perchè avere cose belle lasciate al lento logorio del tempo che passa non è consigliabile.
