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Insalate Insalata di Bresaola e Avocado
Insalata di Bresaola e Avocado
- 200 g di bresaola tagliata a fette spesse
- 2 avocado maturi ma sodi
- 1 mela
- 2 cespi di insalata belga
- 5 noci, 1 limone
- sale, pepe
- olio extravergine d'oliva
Tagliate a metà gli avocado, snocciolateli, sbucciateli e tagliateli a cubetti.
Poneteli in una terrina e conditeli con sale e succo di limone. Lasciateli riposare per 30 minuti, quindi aggiungete la mela verde tagliata a tocchetti, l'insalata belga, i gherigli delle noci tritati grossolanamente e la bresaola tagliata a listarelle.
Aggiustate di sale, aggiungete pepe nero macinato al momento e condite con succo di limone e l'olio di oliva.
Curiosità
Come fare una colazione perfetta
Ci deve essere una ragione se lo chiamano il pasto più importante della giornata. Il cibo e le bevande ingerite a colazione sono la prima fonte di energia che forniamo al corpo dopo una lunga pausa di circa dieci ore, ma non solo: molteplici studi hanno dimostrato che quello che si mangia a colazione può influenzare in maniera importante anche quello che si mangia durante il resto della giornata. Inoltre, chi abitualmente consuma una buona e sana colazione è statisticamete meno soggetto a problemi di obesità e sovrappeso.
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