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Pane e Pizza Torta Rustica al Cotto e Mozzarella
Torta Rustica al Cotto e Mozzarella
- 300 gr di farina
- 100 gr di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- latte
per il ripieno:
- 200 gr di mozzarella
- 150 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di mortadella
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 2 uova
- 1 tazza di besciamella
Disponete la farina a fontana, sgusciatevi l'uovo, aggiungete un cucchiaio di zucchero, il burro ammorbidito e il latte quanto ne basta per impastare.
Lavorate velocemente, la pasta che deve riuscire morbida. In una ciotola sbattete le uova, unite il formaggio grattugiato, la mozzarella a dadini, il prosciutto e la mortadella tagliati a striscioline e poi a quadretti.
Amalgamate bene.
Mettete da parte una piccola porzione di pasta per fare la grata finale, tirate a sfoglia il resto e foderatevi una teglia facendola risalire verso i bordi.
Mettete il ripieno, pareggiatelo delicatamente aiutandovi con i rebbi di una forchetta. Sopra coprite con un velo di besciamella abbastanza liquida. Con la pasta tenuta da parte fate la grata come si fa con le crostate e spennellatela con il latte.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per tre quarti d'ora.
Curiosità
Spesa al supermercato: alcuni consigli per risparmiare ed acquistare meglio
I grandi super ed ipermercati sono una grande comodità per chi deve fare la spesa: buon assortimento di prodotti, generalmente prezzi convenienti e tantissime tipologie di articoli in un solo luogo. Ma non sempre fare la spesa risparmiando è così semplice come vorrebbero farci credere. Ecco alcuni consigli molto pratici per ottimizzare al massimo la spesa.
Slalom tra gli scaffali:
* Volantoni Pubblicitari - certamente utili per portarci a conoscenza delle offerte disponibili, ma si deve fare un po' di attenzione perchè non sempre i prodotti presenti sono realmente in offerta speciale, magari sono solo presenti e basta ed il prezzo è identico a quello della concorrenza...
Non tutti sanno che molti dei prodotti presenti sui volantoni delle grandi catene vengono pubblicati a pagamento con varie forme, dallo sconto merce alla fatturazione diretta per campagna marketing, e le aziende produttrici sono ben liete di avere un prodotto sul volantone di una grande catena perchè la sola presenza, anche se non giustificata da un prezzo aggressivo, può aumentarne le vendite fino al 500%.
* Stesso discorso per i display di cartone o i cartelloni presenti alla fine o lungo alcune delle corsie. Anch
