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Primi Piatti Spaghetti alla Marinara
Spaghetti alla Marinara
- 400 gr di spaghetti
- 200 gr di cozze
- 100 gr di vongole
- 100 gr di gamberetti
- olio
- 1 spicchio d’aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale
Mondate e tritate aglio, prezzemolo e peperoncino. Fateli rosolare in una casseruola con 4 cucchiai di olio: unite cozze e vongole e rigirateli nel condimento. Poi aggiungere i gamberetti e lasciateli ammorbidire. Salate, spruzzate con il vino, e a fuco moderato fate cuocere il sugo per una decina di minuti. Nel frattempo buttate gli spaghetti nell’acqua bollente salata e cuocerli al dente. Rovesciateli nella padella del sugo e fateli insaporire per un minuto, mescolando e servite.
Curiosità
Il Caldo e l'alimentazione: alcuni consigli
Assumere molta frutta e verdura fresca, specie quella di stagione ed evitare i super alcolici, specie durante le ore pomeridiane e subito dopo un pasto abbondante e in modo specifico se la temperatura supera i 30 gradi all'ombra, per non andare incontro a fastidiose infiammazioni dell'apparato digerente e dell'apparato urinario.
E' quanto consiglia la Coldiretti sulla base delle precauzioni elaborate dal Centro di ricerche in Bioclimatologia Medica da adottare nell'attuale fase meteorologica che secondo il dipartimento della protezione civile è caratterizzata da temperature alte, soprattutto sull'Italia centro-settentrionale e nelle ore centrali della giornata, che potrebbero creare problemi alla salute della popolazione a rischio (anziani, assuntori di farmaci e bambini).
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