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Primi Piatti Spaghetti agli Spinaci
Spaghetti agli Spinaci
- 8 cubetti di spinaci surgelati
- Due spicchi d'aglio
- Olio
- Una manciata di sesamo
- Parmigiano grattuggiato
- Sale e un pizzico di Peperoncino
- 100 gr di spaghetti a testa
Mentre l'acqua per gli spaghetti si riscalda, fate scongelare i cubotti di spinaci un un pentolino, a fuoco basso, con un po' d'acqua.
Scolate per bene gli spinaci, e buttateli in una padella capiente, nella quale avrete fatto rosolare gli spicchi d'aglio nell'olio. In una piccola pentolina antiaderente, fate tostare, senza olio nè burro, i semi di sesamo. Una volta tostati incorporateli agli spinaci, salate e aggiungete poco peperoncino di contrasto. Buttate gli spaghetti, e una volta cotti, ben al dente, fateli insaporire nella padella con gli spinaci e il sasamo (all'occorrenza, aggiungete un filo d'olio affinchè non si attacchino tra di loro.)
Impiattate gli spaghetti e spolverateli con una manciata di parmigliano prima di servire.
Curiosità
Il Caldo e l'alimentazione: alcuni consigli
Assumere molta frutta e verdura fresca, specie quella di stagione ed evitare i super alcolici, specie durante le ore pomeridiane e subito dopo un pasto abbondante e in modo specifico se la temperatura supera i 30 gradi all'ombra, per non andare incontro a fastidiose infiammazioni dell'apparato digerente e dell'apparato urinario.
E' quanto consiglia la Coldiretti sulla base delle precauzioni elaborate dal Centro di ricerche in Bioclimatologia Medica da adottare nell'attuale fase meteorologica che secondo il dipartimento della protezione civile è caratterizzata da temperature alte, soprattutto sull'Italia centro-settentrionale e nelle ore centrali della giornata, che potrebbero creare problemi alla salute della popolazione a rischio (anziani, assuntori di farmaci e bambini).
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