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ho trovato questo antipastino su un altro sito.mi sembrava un pochino insolito gli accostamenti degli ingredienti.ma provandolo....un accostamento buonissimo!!!!!!!!!!!!!!!! le dosi vanno a seconda dei gusti.

Lo stuzzicante profumo degli arancini, forse la più conosciuta specialità della rosticceria isolana, frammisto alle fresche e salse folate dello Stretto, saluta ogni nuovo visitatore nei confortevoli ristoranti o snack delle navi traghetto che fanno la spola tra Villa S. Giovanni e Messina.

E' il primo saluto, quindi, della Sicilia per chi arriva in auto o col treno, ed il primo sapore, dove si possono riconoscere le seguenti influenze: quella araba, per aver fornito il riso e lo zafferano; la francese per il ragout; la spagnola per il pomodoro; e, prima ancora, la greca col canestrato fresco, il tenero formaggio che, a dadini, sarà frammisto al ragù nella farcia.

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Voci dal Forum

Re:a proposito di pasta per pizza...
Grazia1975 03-07-08 14:32
Re:Le ricette di Alessandra
Alessandra 02-07-08 13:39
gelato vintage
lavinia 02-07-08 11:04
osteria enoteca Perbacco nel cilento
lavinia 02-07-08 10:43
Grazie Peter!!!!!!!!!
Alessandra 01-07-08 14:32

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