Ingrediente Principale - Pesce
ho trovato questo antipastino su un altro sito.mi sembrava un pochino insolito gli accostamenti degli ingredienti.ma provandolo....un accostamento buonissimo!!!!!!!!!!!!!!!! le dosi vanno a seconda dei gusti.
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La salsa alle sardelle si prepara molto facilmente e non richiede complicate operazioni; dà un sapore particolare alla pasta.
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Tra le varie zuppe di pesce preparate sui litorali italiani il cacciucco si è conquistato una sua fama particolare. Ha origine a Livorno, ma viene preparata con varianti locali anche a Viareggio e in tutta la Versilia.
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