Voci dal Forum
| Concorso di Pasqua, fantastici premi! Simo 23-02-10 01:35 |
| Re:gnocchi di patate fatti in casaripie... Simo 17-02-10 00:51 |
| Spezzatino dell'Epifania Elizabeth 04-01-10 01:21 |
| Re:Le ricette di Elizabeth Elizabeth 04-01-10 01:18 |
| Sardine Fritte dell'agente immobiliare ant.binco 21-12-09 19:11 |
Consigli in Cucina
Voci dai Blog
- Arrosto alle Mele Cuocapercaso
- La vera pastiera napoletana FrancescaV
- ?Insalata siciliana??passeggiando tra i vicoli di Ballarò Mediterraneo in Cucina
- Contest di Pasqua: invia la tua ricetta e vinci fantastici premi Le migliori Ricette Americane
- Corso di Avvicinamento al Vino CiboVino.com
- Biscotti allo yogurt Dolci Ricette
Gadgets & Feeds
Aggiungi il Widget "Trova Ricette" sulla tua Home Page Google
Aggiungi il Feed su un Newsreader
Chi c'è Online
- confidential
- dryvgnaa
- GuruMaster
- lilyshera
- livornesissima
- Livornesissimo
- Maicheto
- Roindjnkfvjkfvijfijkdfd
- Simo
- UrgerceSype
Menu Principale
| Home |
| il Ricettario |
| Forum |
| Articoli |
| Tecniche |
| Directory |
| Contattaci |
| Dizionario di Cucina |
| Pubblica Ricetta |
Il Ricettario
Login
|
Questo è uno dei piatti statunitensi più tipici: è molto comune nei ristoranti tipo le nostre trattorie, ove viene servito con salse generalmente piccanti ed impiegato principalmente come antipasto, per quanto ciò possa sembrare strano... Si dice, riguardo alle Buffalo Wings, che siano state inventate da un ristoratore di Buffalo che, per soddisfare alcuni clienti dell'ultim'ora, abbia inventato questo classico semplicemente mischiando le ultime cose rimaste in cucina. Sia questa storia vera o meno, la ricetta classica prevede che le ali di pollo vengano accompagnate da gambi di sedano da intingere in salsa blue cheese (una salsa a base di un formaggio tipo Gorgonzola reperibile nei supermercati).
|
|
Lo stuzzicante profumo degli arancini, forse la più conosciuta specialità della rosticceria isolana, frammisto alle fresche e salse folate dello Stretto, saluta ogni nuovo visitatore nei confortevoli ristoranti o snack delle navi traghetto che fanno la spola tra Villa S. Giovanni e Messina. E' il primo saluto, quindi, della Sicilia per chi arriva in auto o col treno, ed il primo sapore, dove si possono riconoscere le seguenti influenze: quella araba, per aver fornito il riso e lo zafferano; la francese per il ragout; la spagnola per il pomodoro; e, prima ancora, la greca col canestrato fresco, il tenero formaggio che, a dadini, sarà frammisto al ragù nella farcia. |
|
Deliziosa!
|