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La Ricetteria
Lasagne leggere ai gamberi
Descrizione:
Una preparazione particolare che fornisce, a porzione, 190 calorie.Ingredienti:
Informazioni
Provenienza
Difficoltà
Portata
Porzioni
4
- 6 fogli di pasta fresca per lasagne
- 2 dl latte scremato
- 100g gamberi sgusciati e lessati
- 150g brodo di pesce (fatto col granulare o dado)
- 20g farina
- 4 cucchiai yogurt magro
- 1 cucchiaio grana grattugiato
- 1 ciuffo basilico
- 1 cucchiaio prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio olio sale
Preparazione:
Scalda l'olio, unisci la farina, falla tostare, diluisci col latte e, mescolando, porta a ebollizione. Sala, unisci il brodo e dopo due minuti togli dal fuoco. Frulla il basilico con lo yogurt e aggiungilo alla besciamella. Lessa le lasagne in acqua salata e scolale. Spalma sul fondo di una pirofila due cucchiai di besciamella, copri con uno strato di lasagne e uno di gamberi, fai altri strati terminando con la besciamella. Spolverizza col grana e il prezzemolo e inforna a 200° per circa 30 minuti.
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