Archivi categoria: Ricette per Bimby


Photo by NathanaelBC

Pesce Spada alla Ghiotta con il Bimby

Ingredienti: 800 gr di Tranci di Pesce Spada 1 Cipolla Media 1 Gambo Sedano con le Foglie 5 cl di Acqua 90 gr di Olio d’oliva 15 Olive Verdi Snocciolate 2 Cucchiai Capperi 700 gr di Passata di Pomodoro Sale Pepe Inserisci nel boccale la cipolla e il sedano e […]


Pan di Spagna con il Bimby

6 Uova250 gr di Farina250 gr di Zucchero1 Bustina Vaniglina1 Bustina Lievito1 Pizzico SaleFai lo zucchero a velo: 20 secondi a velocità turbo.Unisci le uova: 20 secondi a velocità 4.Versa attraverso il foro del coperchio con lame in movimento velocità 7 la farina, la vaniglina, il sale e per ultimo […]


Pasta e Piselli con Zucchine Farcite con il Bimby

Per le Zucchine Farcite:3 Zucchine Grandi50 gr di Prosciutto Cotto50 gr di Formaggio Parmigiano1 Panino Secco1 UovoSalePepePrezzemoloPer la Pasta e Piselli:40 gr di Olio d'oliva1/2 Cipollina50 gr di Pancetta300 gr di Piselli2 Pomodori Pelati800 gr di Acqua1 Cucchiaio Dado Bimby250 gr di Pasta Tipo DitaloniSaleInserisci nel boccale il parmigiano, il […]


Pollo alle Mandorle con il Bimby

600 gr di Petti di Pollo150 gr di Mandorle Pelate30 gr di Farina50 gr di Cipolla40 gr di Olio d'oliva20 cl di BrodoSalePepeTaglia il pollo a bocconcini e infarinali.Trita metà delle mandorle a velocità 3 e unisci le restanti intere con 2 cucchiai di olio: 3 minuti a temperatura 90 […]


Filetti di Pesce Brodettati con il Bimby

700 gr di Filetti di Pesce (nasello, Sampietro, Persico)2 Spicchi Aglio4 Pomodori Pelati1 Ciuffo Prezzemolo10 cl di Vino Bianco40 gr di Olio d'oliva250 gr di AcquaSalePepeInserisci nel boccale l'olio, 1 spicchio d'aglio, 1 pomodoro, poco prezzemolo e 100 G di acqua.Disponi nel Varoma i filetti di pesce conditi con il […]


Salsa Mornay con il Bimby

300 gr di Latte200 gr di Panna80 gr di Formaggio Gruviera Grattugiato (o Formaggio Parmigiano Grattugiato)50 gr di Farina50 gr di Burro2 Tuorli d'uovoNoce MoscataSaleInserisci nel boccale il latte, la panna, la farina, la noce moscata, il burro e il sale: 7 minuti a temperatura 90 velocità 4.Al termine unisci […]


Pasta Sfoglia con il Bimby

150 gr di Burro Congelato a Pezzi150 gr di Farina7 cl di Acqua Gelata1 Pizzico SaleInserisci tutti gli ingredienti nel boccale: 15 secondi a velocità 6.Stendi la pasta in un rettangolo e ripiegala in 3 parti.Ripeti la stessa operazione altre 3 o più volte (per ogni lato del rettangolo), tirando […]


Sugo ai Peperoni con il Bimby

1 Peperone Rosso1 Peperone Verde80 gr di Burro10 cl di Panna da Cucina50 gr di Formaggio Parmigiano GrattugiatoSaleTrita i peperoni: 6 minuti a velocità 4.Unisci il burro, il sale e cuoci: 20 minuti temperatura 100 velocità 4.Aggiungi il parmigiano e la panna: 20 minuti a velocità 4.È ottimo per condire […]


Pasta Frolla con il Bimby

300 gr di Farina130 gr di Burro Morbido1 Uovo Intero1 Tuorlo d'uovo75 gr di Zucchero1 Scorza di Limone Grattugiata1 Pizzico Sale1/2 Cucchiaino Lievito Vanigliato (facoltativo)Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale e impasta per 25 secondi a velocità 7.Avvolgi l'impasto in un canovaccio e lascialo in frigorifero per 15 minuti prima […]


Bibita con il Bimby

1 LimoneZuccheroGhiaccio a PiacereFruttaPela a vivo la frutta, privala dei semi e mettila nel boccale con il ghiaccio il limone e lo zucchero.Omogeneizza per 30 secondi a velocità 6 e 1 minuto a velocità turbo.Unisci la quantità di acqua che desideri e mescola per 4 minuti a velocità 3.Volendo, col […]


Polpette al Vino con il Bimby

500 gr di Carne di Vitello Macinata1 Uovo1 Panino Ammollato Nel Latte1 Ciuffo Prezzemolo30 gr di Formaggio Parmigiano Grattugiato40 gr di Olio d'oliva20 cl di Vino300 gr di Acqua1 Cucchiaio Dado Bimby1/2 CipollinaPoco RosmarinoFarinaSalePepeTrita il parmigiano e il prezzemolo per 10 secondi a velocità turbo.Unisci la carne, l'uovo, il pane […]


Fonduta Piemontese con il Bimby

200 gr di Formaggio Fontina Valdostana2 Tuorli d'uovo30 gr di Burro10 cl di LatteSalePepeInserisci nel boccale la fontina: 4 secondi a velocità 5.Unisci il latte, il burro, il sale e il pepe, e cuoci per 4 minuti a temperatura 80 velocità 4.con le lame in movimento, dal foro del coperchio, […]


Salsa Olandese con il Bimby

3 Tuorli d'uovo100 gr di Burro Morbido1/2 Limone (succo)5 cl di AcquaSalePepeInserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocità 2.Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura.la salsa risulterà densa e vellutata.Si serve con crostacei e […]


Spaghetti con il Bimby

400 gr di Pasta Tipo Spaghetti150 cl di AcquaSaleFai bollire nel boccale l'acqua e il sale: 12 minuti a temperatura 100 velocità 1.Unisci la pasta e cuoci per il tempo indicato sulla confezione a temperatura 100 velocità 1.Scola utilizzando il cestello tenendolo con la spatola, o il Varoma.Consigli: per evitare […]


Sugo al Tonno con il Bimby

90 gr di Olio d'oliva1 Spicchio Aglio4 Acciughe1 Scatola Passata di Pomodoro (scatole da 450 G)1 Scatola Grande TonnoPrezzemolo TritatoSaleMetti nel boccale l'aglio, l'olio e le acciughe: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.Unisci la passata: 10 minuti a temperatura 100 velocità 2, tenendo il misurino inclinato.Aggiungi il tonno, il […]


Pappa con Fagiolini con il Bimby

100 gr di Fagiolini40 gr di Coniglio20 gr di Pasta Tipo Pastina250 gr di Acqua1 Cucchiaino Olio d'oliva Extra-vergineInserire dal foro con lame in movimento a velocità 7 la carne e i fagiolini.Aggiungere l'acqua, la pastina e cuocere per 12 minuti a 90-100 gradi a velocità 2.a cottura ultimata unire […]


Bibita Filtrata con il Bimby

1 Mela (o Altra Frutta a Piacere)1 Gambo Sedano1 Limone Pelato a Vivo1 Carota70 gr di Zucchero600 gr di Acqua6 Cubetti GhiaccioInserisci nel boccale zucchero e ghiaccio e tritalo a velocità 5 per 5 secondi.Aggiungi la frutta (3 secondi a velocità 5), quindi l'acqua, mescolando per 2 minuti a velocità […]