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Tecniche e Articoli 
Marmellate e Conserve Marmellata di Cachi e Pere
Marmellate e Conserve Marmellata di Cachi e Pere
Marmellata di Cachi e Pere
- 500 gr di Cachi
- 500 gr di Pere
- 1 Busta di Fruttapec Cameo
- 700 gr di Zucchero
- 1 Limone, il succo
- Mondare, spellare i cachi e metterli in una pentola alta, schiacciandoli un poco col mestolo.
- Mondare, sbucciare le pere, tagliarle a pezzetti fini e metterle nella pentola, insieme ai cachi.
- Mescolarvi il fruttapec.
- Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero.
- Riportate ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 8 minuti a fuoco vivace.
- Passare il tutto al passaverdura, quindi rimettere la purea nella pentola, aggiungervi il succo di limone e far bollire per 4 minuti, sempre mescolando.
- Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa, facendo dissolvere l'eventuale schiuma.
- Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente.
- Capovolgere i vasetti per 5 minuti.
Curiosità
Come fare una colazione perfetta
Ci deve essere una ragione se lo chiamano il pasto più importante della giornata. Il cibo e le bevande ingerite a colazione sono la prima fonte di energia che forniamo al corpo dopo una lunga pausa di circa dieci ore, ma non solo: molteplici studi hanno dimostrato che quello che si mangia a colazione può influenzare in maniera importante anche quello che si mangia durante il resto della giornata. Inoltre, chi abitualmente consuma una buona e sana colazione è statisticamete meno soggetto a problemi di obesità e sovrappeso.
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