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Ricette Bimby Gamberoni con Riso Pilaf al Curry con il Bimby
Gamberoni con Riso Pilaf al Curry con il Bimby
50 cl di Acqua
1 Cucchiaio Dado Bimby
400 gr di Riso
400 gr di Gamberoni
Per la Salsa Curry:
1/2 Cipollina
40 gr di Olio d'oliva
10 cl di Panna Fresca
30 gr di Farina
1 Cucchiaino Curry
Inserisci nel boccale l'acqua e il dado: 10 minuti temperatura 100 velocità 1.
Posiziona il cestello con il riso.
Inserisci i gamberoni nel Varoma e posizionalo sopra il coperchio del boccale; cuoci il tutto per 15 minuti a a temperatura Varoma velocità 4.
Togli il cestello, versa il riso in una ciotola, tenendolo al caldo, e tieni da parte 4 misurini del liquido di cottura del riso.
Sguscia i gamberoni e tienili da parte.
Soffriggi nel boccale cipolla e olio: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
Aggiungi l'acqua di cottura del riso, la panna fresca, la farina e il curry: 5 minuti a temperatura 90 velocità 4.
Condisci il riso con la salsina, sistemalo in uno stampo a ciambella e mettilo in forno a temperatura 180 per 5 minuti circa.
Sforna il riso e guarniscilo con i gamberoni.
Curiosità
Il Caldo e l'alimentazione: alcuni consigli
Assumere molta frutta e verdura fresca, specie quella di stagione ed evitare i super alcolici, specie durante le ore pomeridiane e subito dopo un pasto abbondante e in modo specifico se la temperatura supera i 30 gradi all'ombra, per non andare incontro a fastidiose infiammazioni dell'apparato digerente e dell'apparato urinario.
E' quanto consiglia la Coldiretti sulla base delle precauzioni elaborate dal Centro di ricerche in Bioclimatologia Medica da adottare nell'attuale fase meteorologica che secondo il dipartimento della protezione civile è caratterizzata da temperature alte, soprattutto sull'Italia centro-settentrionale e nelle ore centrali della giornata, che potrebbero creare problemi alla salute della popolazione a rischio (anziani, assuntori di farmaci e bambini).
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