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Ricette Bimby Maccheroni Gratinati con il Bimby
Maccheroni Gratinati con il Bimby
150 gr di Prosciutto Cotto Tritato
Besciamella
200 gr di Formaggio Provola
50 gr di Formaggio Parmigiano Grattugiato
80 gr di Burro
150 cl di Acqua
500 gr di Pasta Tipo Pennette
Sale
Trita la provola: 5 secondi a velocità 4 e mettila da parte.
Fai lo stesso con il prosciutto cotto.
Prepara la besciamella, incorpora metà del parmigiano, metà del prosciutto tritatO e metti da parte.
Fai bollire nel boccale 150 cl di acqua salata: 12 minuti a temperatura 100 velocità 1.
Unisci la pasta e cuoci per il tempo indicato sulla confezione a temperatura 100 velocità 1.
Scola la pasta, versala in una pirofila, ricoprila con la besciamella, la provola, il restante prosciutto cotto, il parmigiano e alcuni fiocchi di burro.
Metti in forno a gratinare a temperatura 200 gradi per 10 minuti circa.
Consigli: questa ricetta è ottima anche per riutilizzare pasta avanzata.
Curiosità
Guida all'acquisto e al consumo delle Uova
Come per molte cose entrate nella nostra quotidianità, diamo per scontata la presenza dell'uovo, spesso però senza conoscerne a fondo tutte le caratteristiche e gli aspetti. L'uovo non è altro che un'enorme cellula destinata alla riproduzione della Gallina. Si tratta di un piccolo forziere ricco di sostanze nutritive, quindi prezioso anche per l'uomo, è composto dall'albume (la parte bianca o trasparente dell'uovo) che costituisce circa il 60% del volume e che contiene essenzialmente proteine ed acqua, per il 30% dal tuorlo (il cosidetto rosso dell'uovo) contenente grassi, vitamine A, B1, B2, PP e vari minerali tra cui il tanto utile all'organismo Ferro. Il rimenente 10% è composto dal guscio, il naturale involucro igienico fornito da Madre Natura, ricchissimo di Calcio. Per capire l'importanza nutritiva dell'uovo, se ne può paragonare la quantità di nutrienti contenuti a quella di 50 grammi di carne di prima scelta.
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