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Ricette Bimby Pasta e Piselli con Zucchine Farcite con il Bimby
Pasta e Piselli con Zucchine Farcite con il Bimby
Per le Zucchine Farcite:
3 Zucchine Grandi
50 gr di Prosciutto Cotto
50 gr di Formaggio Parmigiano
1 Panino Secco
1 Uovo
Sale
Pepe
Prezzemolo
Per la Pasta e Piselli:
40 gr di Olio d'oliva
1/2 Cipollina
50 gr di Pancetta
300 gr di Piselli
2 Pomodori Pelati
800 gr di Acqua
1 Cucchiaio Dado Bimby
250 gr di Pasta Tipo Ditaloni
Sale
Inserisci nel boccale il parmigiano, il pane e il prezzemolo: 10 secondi a velocità Turbo.
Taglia le zucchine per la lunghezza e privale della polpa.
Unisci la polpa al trito, aggiungi il prosciutto, l'uovo, il sale, il pepe ed amalgama il tutto per 20 secondi a velocità 5.
Farcisci con il composto le zucchine, sistemandole nel Varoma.
Inserisci nel boccale olio, cipolla e pancetta: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
Unisci i pelati sminuzzati, l'acqua, il dado e i piselli: chiudi il boccale, posiziona il Varoma e cuoci per 20 minuti a temperatura Varoma velocità 1.
Togli il Varoma, unisci la pasta, riposiziona il Varoma e continua la cottura a velocità 1 temperatura Varoma per il tempo indicato sulla confezione della pasta.
Disponi le zucchine in un piatto da portata, aggiusta di sale la pasta e portala in tavola.
Curiosità
Il Caldo e l'alimentazione: alcuni consigli
Assumere molta frutta e verdura fresca, specie quella di stagione ed evitare i super alcolici, specie durante le ore pomeridiane e subito dopo un pasto abbondante e in modo specifico se la temperatura supera i 30 gradi all'ombra, per non andare incontro a fastidiose infiammazioni dell'apparato digerente e dell'apparato urinario.
E' quanto consiglia la Coldiretti sulla base delle precauzioni elaborate dal Centro di ricerche in Bioclimatologia Medica da adottare nell'attuale fase meteorologica che secondo il dipartimento della protezione civile è caratterizzata da temperature alte, soprattutto sull'Italia centro-settentrionale e nelle ore centrali della giornata, che potrebbero creare problemi alla salute della popolazione a rischio (anziani, assuntori di farmaci e bambini).
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