Tecniche e Articoli Ricette Bimby Impasto base per Pane e Pizza con il Bimby

Impasto base per Pane e Pizza con il Bimby

500 gr di Farina
1 Cubetto Lievito di Birra
200 gr di Acqua
100 gr di Latte
1 Cucchiaio Olio d'oliva
Sale

Inserisci nel boccale l'olio, il lievito, l'acqua, il latte tiepido e il sale: 5 secondi a velocità 6.
Aggiungi la farina: 20 secondi a velocità 6 e 1 minuto a velocità Spiga.
Lascia lievitare l'impasto coperto per circa 1/2 ora, prima di utilizzarlo.

 

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Curiosità

La Tavola delle Grandi Occasioni

In moltissime case sono tenuti veri e propri arsenali di piatti, bicchieri di ogni tipo, tovaglie di varie metrature e disegno, tovaglioli, coppe, sottocoppe ricamate e non, tutte in attesa della grande occasione per poter essere sfoggiate.
Tutto questo armamentario di solito resta a prendere polvere e non esce mai a veder la luce se non in rarissime occasioni che si presentano un paio di volte l'anno.
A parte la soddisfazione di poter offrire il piacere di una tavola preziosamente imbandita anche ad altri, crediamo che sarebbe bene ripetere la piacevole sensazione molto più spesso, anche nell'intimità familiare, perchè avere cose belle lasciate al lento logorio del tempo che passa non è consigliabile.

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