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Ricette Bimby Polpette al Vino con il Bimby
Polpette al Vino con il Bimby
500 gr di Carne di Vitello Macinata
1 Uovo
1 Panino Ammollato Nel Latte
1 Ciuffo Prezzemolo
30 gr di Formaggio Parmigiano Grattugiato
40 gr di Olio d'oliva
20 cl di Vino
300 gr di Acqua
1 Cucchiaio Dado Bimby
1/2 Cipollina
Poco Rosmarino
Farina
Sale
Pepe
Trita il parmigiano e il prezzemolo per 10 secondi a velocità turbo.
Unisci la carne, l'uovo, il pane ammollato, il sale e il pepe: 30 secondi a velocità 3.
Forma delle polpettine, passale nella farina e sistemale nel Varoma e nel suo vassoio, unti di olio.
Inserisci nel boccale l'olio, il rosmarino e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
Aggiungi il vino, l'acqua, il dado: 30 minuti a temperatura Varoma velocità 4.
Dopo 5 minuti posiziona il Varoma e termina la cottura.
Disponi le polpette in un piatto da portata e servile con il sugo di cottura.
Curiosità
Il Caldo e l'alimentazione: alcuni consigli
Assumere molta frutta e verdura fresca, specie quella di stagione ed evitare i super alcolici, specie durante le ore pomeridiane e subito dopo un pasto abbondante e in modo specifico se la temperatura supera i 30 gradi all'ombra, per non andare incontro a fastidiose infiammazioni dell'apparato digerente e dell'apparato urinario.
E' quanto consiglia la Coldiretti sulla base delle precauzioni elaborate dal Centro di ricerche in Bioclimatologia Medica da adottare nell'attuale fase meteorologica che secondo il dipartimento della protezione civile è caratterizzata da temperature alte, soprattutto sull'Italia centro-settentrionale e nelle ore centrali della giornata, che potrebbero creare problemi alla salute della popolazione a rischio (anziani, assuntori di farmaci e bambini).
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