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Ricette Bimby Salsa Mornay con il Bimby
Salsa Mornay con il Bimby
300 gr di Latte
200 gr di Panna
80 gr di Formaggio Gruviera Grattugiato (o Formaggio Parmigiano Grattugiato)
50 gr di Farina
50 gr di Burro
2 Tuorli d'uovo
Noce Moscata
Sale
Inserisci nel boccale il latte, la panna, la farina, la noce moscata, il burro e il sale: 7 minuti a temperatura 90 velocità 4.
Al termine unisci il gruviera e i tuorli: 5 secondi a velocità 5.
Serve per gratinare pasta, petti di pollo e verdure lessate.
Puoi versarla sulla pasta brisée e ottenere un'ottima quiche.
Consigli: volendo puoi sostituire la panna con il latte.
Curiosità
Come fare una colazione perfetta
Ci deve essere una ragione se lo chiamano il pasto più importante della giornata. Il cibo e le bevande ingerite a colazione sono la prima fonte di energia che forniamo al corpo dopo una lunga pausa di circa dieci ore, ma non solo: molteplici studi hanno dimostrato che quello che si mangia a colazione può influenzare in maniera importante anche quello che si mangia durante il resto della giornata. Inoltre, chi abitualmente consuma una buona e sana colazione è statisticamete meno soggetto a problemi di obesità e sovrappeso.
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