Tecniche e Articoli Ricette Bimby Salsa Olandese con il Bimby

Salsa Olandese con il Bimby

3 Tuorli d'uovo
100 gr di Burro Morbido
1/2 Limone (succo)
5 cl di Acqua
Sale
Pepe

Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocità 2.
Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura.
la salsa risulterà densa e vellutata.
Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.

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Curiosità

Come fare una colazione perfetta

Ci deve essere una ragione se lo chiamano il pasto più importante della giornata. Il cibo e le bevande ingerite a colazione sono la prima fonte di energia che forniamo al corpo dopo una lunga pausa di circa dieci ore, ma non solo: molteplici studi hanno dimostrato che quello che si mangia a colazione può influenzare in maniera importante anche quello che si mangia durante il resto della giornata. Inoltre, chi abitualmente consuma una buona e sana colazione è statisticamete meno soggetto a problemi di obesità e sovrappeso.

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